・自家製あら挽きウインナー

　　当社社長がドイツで修行し製法を学び、

本場ドイツの製法で造り上げています。香

辛料はもちろん本場ドイツから取り寄せた

ものを使用しています。当店自慢の朝日ゴール

デンポークを100％使用しているため、豚の

うまみとコクがある毎日食べても飽きない

ウインナー に仕上がりました。

一枚一枚低温で約2週間漬け込みし、同時に

ゆっくりと 熟成させ、さくらのスモークチップを

ふだんんに使い、赤く色 づくまで丁寧にスモーク

しました。シンプルだけどいろいな 料理やお弁当

の出来具合を大きく左右します。