約2週間じっくりと熟成させた最高級米沢牛です。食べやすいように柵切りしてあります。重さはお好みでもお切りします。

*ご注文時に100ｇ単位で重さの変更が出来ますのでお気軽にお申し付けください。

・内容量　130g×2枚　130g×3枚　130g×4枚　　3150円/1枚当たり

約2週間じっくりと熟成させた最高級米沢牛の最高の部位。 まさに超高級品。 厚さ、重さはお好みでもお切りします。
(ヒレは盤の大きさが一定でないので同じ厚さに切ろうとすると厚さが多少異なります。また、場所によって霜の降り方も多少異なります。）

米沢牛ヒレ 各1枚130g　４度以下保存

フライパンで強火で両面を焼き、弱火でお好みに合わせて 焼いてください。焼き過ぎてもすごく柔らかいです。箸でも切れるくらいです。

*１枚130ｇですが、牛ヒレ部は円 錐形をしておりますので同じ牛ヒレ1本からお切りする牛ヒレでも部分によっ て盤の大きさや霜の降り方がかなり違います。

　先端部は霜の降りが 特に多く柔らかい部分ですが、面が小さいので、先端ほど厚より幅があるステーキになり、 後端部は面が大きいため、厚さが薄く（約1ｃｍ）なり、先端部に比べ霜が若干控えめなステーキになります。真ん中 は両方の中間的な大きさと厚さになります。

　お送りいたしますのは全部同じ牛肉のヒレです。できるだけ同じような形と部位になるようにいたします が、目方を一定にお切りしようとし、バランスを調整するために、厚さがかなり違ってしまう場合があります。

　その分他ではできない料金でご提供させていただいてお りますので、何卒御了承くださいませ。 （部位の指定はできません。）

美味しさは自信を持っておすすめできる商品です。
*ご注文時に1枚単位で変更が出来ますのでお気軽にお申し付けください。
　

・内容量　　500ｇ(約3人前）　1300円/100ｇ

焼肉にしても、すきやきにしてもおいしい部位なので、お好みでいただけます。また他の部位よりもやわらかく霜が多いので魅力です。2週間じっくりと熟成させたとろけるようなおいしさは、もうたまりません！当店だからできる、市場から直送するからできるこの値段と品質！鮮度は抜群です！お子様からお年寄りまでみんな大好きな部位です。

*ご注文時に100ｇ単位で重さの変更が出来ますのでお気軽にお申し付けください。

・内容量　　500ｇ(約2.3人前）　525円/100ｇ

焼肉にしても、すきやきにしてもおいしい部位なので、お好みでいただけます。また他の部位よりも量のわりにお値段がお手ごろなのも魅力です。