大切な方への
感謝の気持ちを、
おいしくお届けします!
大事な人に贈るものだから、
大事に作りました。
吉田精肉店こだわりの
こちらの商品は、
山形県から認められた、優良商品だけに与えられる
推奨マークをいただいております。
県内では、大変人気のある商品です!
米沢牛味噌漬に使用しているお肉は、
すべて米沢牛を使っています。
なので、
とても柔らかく味わいが深くなっております。
原材料のこだわり
米沢牛味噌漬に使用しているお肉は、
米沢牛のもも肉を使用しています。
もも肉は赤身が多い部位ですが、
その中で、
霜降りの所だけを使用しています。
漬けるお肉
味噌へのこだわり
当店秘伝の自家製味噌を使用しています。
主に味噌、酒粕をブレンドしたもので、
厳選した、地元吟醸酒の酒粕を使用しております。
その他の調味料などもすべて
国産の物を使用しておりますので、
安心していただけます。
米沢牛へのこだわり
米沢牛は、
マイナスイオン冷蔵庫に入れて、
約２週間熟成させます。
箸で切れるくらいに柔らかくなったら、
約５㎜厚に切り、
秘伝のたれに３～４日漬け込みます。
手作りへのこだわり
米沢牛味噌漬は、
すべて
熟練の職人達が手作りしているものです。
お客様の笑顔のために
大切に御作りしています。
漬け込み後こうなります!
よ～く漬かってます♪
味へのこだわり
酒粕のフルーティーな芳香と旨みが凝縮され、
くせになるおいしさでお酒のお供にピッタリです!
お口に入れた瞬間、
酒粕と、味噌の
豊かな香りが
心地良く広がります。
米沢牛味噌漬には、大きめのお肉を使用しておりますので、
お好みの大きさに切ってお召し上がり下さい♪
※通常はもも肉を使用していますが、
ご要望があれば、
ロース、ヒレなどでも、御作りします♪
吉田精肉店のお肉は、
社長が自らセリに行き、
一頭一頭仕入れているもので、
おいしく、安心して召し上がっていただけるお肉のみ
あつかっております。
お中元、お歳暮、ご卒業、ご入学
などの贈り物に♪
このようにお届けします。
ご自宅用に♪
山形県朝日町産ゴールデン朝日豚使用
豚味噌漬も人気です。こちら!